1er, Festival de Platos Marinos y Concurso del Mejor Ceviche 2022

La Escuela de Gastronomía, Administración y Turismo – EGATUR en conjunto con la Municipalidad del C. P. Boca del Río organizaron el 1er. Festival de Platos Marino y Concurso del Mejor Ceviche del año 2022.

El Festival y Concurso se desarrolló en la plaza central de Boca del Río – Luis Banchero Rossi y se contó con la participación de diversos restaurantes de la zona con el fin de promover el consumo del Ceviche, plato bandera de la gastronomía peruana.

La Sra. Dora Quihue de Cuadros, alcaldesa de la Municipalidad del C. P. Boca del Río brindó sus palabras de bienvenida y apertura para el Festival y Concurso, con el ello el jurado evaluador, conformado por el chef Miguel Ángel Vega, chef Javier Peralta López, y la chef Marcela Vidal pudieron catar los distintos platos.

Tras la evaluación el ganador del 1er. Festival de Platos Marinos y Concurso del Mejor Ceviche 2022 fue el restaurante “El Capitán Chino”.

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