Somos una institución educativa orientada a formar técnicos, altamente competitivos en la Industria Gastronómica, el servicio de la hospitalidad y el turismo, desempeñándose en un ambiente global y culturalmente diverso. Teniendo como formación complementaria la investigación, innovación, emprendimiento, cuidado del medio ambiente, desarrollo humano y el compromiso social de los estudiantes.